Unsere Geschichte – über 140 Jahre Molkerei Fuchs
1851
Johann Baptist Fuchs zieht aus dem Appenzellerland nach Leimbach (TG) und eröffnet eine der ersten Ostschweizer Emmentaler-Käsereien. Er baut den Käsehandel bis nach Frankreich und Italien aus.
1879–1883
Nach dem Tod seines Vaters übernimmt Ferdinand Fuchs den Betrieb, modernisiert ihn mit Zentrifuge, Dampfmaschine und Holstein-Butterfass. 1883 erhält seine Zentrifugen Butter an der Landesausstellung in Zürich eine Goldmedaille – das Gründungsjahr der Molkerei Fuchs.
1904–1914
Übernahmen von ortsansässigen Käsehandelsfirmen und Liegenschaften legen den Grundstein für den heutigen Standort. Die Brüder Ferdinand und Otto treten in das Unternehmen ein, die Firma wird zur Kollektivgesellschaft.
1920er–1930er Jahre
Aufnahme der Produktion von Schlagrahm, Butter und stichfestem Jogurt. Erste vollautomatische Butter-Mödelimaschinen kommen zum Einsatz.
1940er–1960er Jahre
Ausbau der Produktion, Umstellung von Bahnversand auf Lastwagenlieferungen. Eintritt der nächsten Generation: Dr. Hans Fuchs und Ferdinand T. Fuchs. Einführung elektronischer Datenverarbeitung und innovativer Jogurt-Produkte.
1970er–1990er Jahre
Erweiterung der Quark- und Pastmilchproduktion, Einführung der Mehrweg-Polycarbonatflasche und Ausweitung des Frischdienstes in der Ostschweiz. ISO-9001-Zertifizierung und Zusammenarbeit mit regionalen Molkereien stärken die Position auf dem Markt.
2000er Jahre
Aufnahme neuer Handelsprodukte, Belieferung von Grossverteilern wie Aldi und Lidl. Ausbau der Milchabfüllung und Produktionsanlagen, Einführung von Culinarium- und Suisse Garantie-Zertifizierungen.
2010er–2020er Jahre
Eintritt der fünften Generation mit Dominik Fuchs. Ausbau von Jogurt- und Rahmkapazitäten, Übernahme der Manser Molki, Einführung neuer Wärmerückgewinnungsanlagen und kontinuierliche Modernisierung der Produktionslinien.
Heute
Die Molkerei Fuchs steht für regionale Frische, hohe Qualität und langjährige Erfahrung. Mit innovativen Produkten, einem engagierten Team und starken Partnerschaften liefern wir täglich Milchprodukte in der ganzen Schweiz – frisch, nachhaltig und bodenständig.